FAO DESTACA A CHILE COMO QUINTO MAYOR EXPORTADOR MUNDIAL DE PRODUCTOS ACUÁTICOS
La pesca y la acuicultura son un negocio global de proporciones colosales. En 2024, el sector alcanzó un nuevo récord histórico de producción con 235 millones de toneladas, incluyendo algas, con un valor de primera venta estimado en 565.000 millones de dólares, según el informe más reciente de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). El estudio, titulado World Fisheries and Aquaculture, Blue transformation turning vision into impact, con datos a 2024, indica que el comercio mundial generó ingresos estimados en 186.000 millones de dólares e involucró a cerca de 230 territorios económicos.
CIFRAS GLOBALES DEL SECTOR
La producción de animales acuáticos alcanzó 195 millones de toneladas en 2024, cifra que ha crecido a una tasa promedio anual de 3,2% desde 1950. El sector empleó a 65 millones de personas en actividades primarias de producción, sosteniendo los medios de vida de más de 600 millones de personas. De acuerdo al estudio, el 89% de la producción se destinó al consumo humano, con una disponibilidad per cápita global de 21,3 kg por año. El comercio internacional de animales acuáticos totalizó 184.000 millones de dólares en 2024. Para dimensionar esa cifra, la FAO la compara directamente con el comercio mundial de carnes terrestres: las exportaciones de carne bovina sumaron 79.100 millones de dólares, las de cerdo 57.500 millones y las de pollo 48.700 millones. El comercio de animales acuáticos supera al de vacuno y porcino combinados y es comparable en magnitud al total de las tres carnes terrestres juntas.
POSICIÓN DE CHILE EN EL COMERCIO MUNDIAL
Chile ocupa un lugar privilegiado en este mapa global. Es el quinto mayor exportador mundial de productos de animales acuáticos con 8.500 millones de dólares, el mayor productor acuícola de América Latina y el proveedor número uno de salmón hacia Estados Unidos. En acuicultura, Chile produjo 1.408.000 toneladas de animales acuáticos en cultivo en 2024, equivalentes al 27,8% de toda la producción acuícola del continente, por delante de Ecuador con 24,4% y Brasil con 17,4%. La producción total del país, incluyendo pesca de captura, alcanzó 3.508.000 toneladas. El dominio chileno en el mercado del salmón es contundente: según la FAO, Chile proveyó casi la mitad de todas las importaciones de salmón de Estados Unidos en 2024, muy por encima de Noruega con 18%.
PROYECCIONES PARA LA PRÓXIMA DÉCADA
Para Chile, el modelo del organismo proyecta que la producción total de animales acuáticos pasará de 3.508.000 a 3.962.000 toneladas entre 2024 y 2034, un alza de 13%. El dato más llamativo es el de la acuicultura: se espera que escale a 1.806.000 toneladas, un crecimiento de 28,3%, el mayor de los países del hemisferio occidental incluidos en el modelo. A nivel global, la FAO proyecta que la producción total de animales acuáticos llegará a 214 millones de toneladas en 2034, un 10% más que en 2024. La acuicultura será el motor: crecerá un 16% hasta 119 millones de toneladas, mientras la pesca de captura aportará un incremento del 3%, llegando a 95 millones de toneladas gracias a una mejor gestión pesquera. La propia FAO advierte que las cifras no deben interpretarse como pronósticos, sino como escenarios que ayudan a identificar tendencias esperadas y los factores clave que probablemente darán forma a la producción, el consumo, el comercio y los precios futuros del sector.
Fuente: La Tercera
Nota del Editor Fotografía referencial generada por Inteligencia Artificial.
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